【吃在马来西亚】雪兰莪▏单眼皮Juice Bar◎手工果酱▕

在现今的时代 随着生活水平的提高

人们对食品的安全与健康也越来越关注

而有机食品无疑是最好的选择

单眼皮Juice Bar手工果酱

在一个机缘下
收到了单眼皮Juice Bar店长的邀请试吃

几天后就收到了包裹 效率很高 

谢谢店长~

单眼皮Juice Bar手工果酱

打开包裹

店长纯手工的包装丫丫很喜欢

简单的包装盒 包装纸 麻线再加上手写的标签

显得简单又大方 

还可当手伴礼品送给亲朋戚友呢~

单眼皮Juice Bar手工果酱-手工包装

丫丫收到了两种口味的手工果酱

• 黄梨果酱 190g  RM14
• 木瓜葡萄干果酱 190g  RM18

单眼皮Juice Bar-黄梨果酱+木瓜葡萄干果酱

单眼皮Juice Bar-黄梨果酱

单眼皮Juice Bar-黄梨果酱

打开瓶盖就能嗅到那黄梨的果香味
再用干净的汤匙挖起果酱

扎实的黄梨纤维更是让人垂涎三尺

单眼皮Juice Bar-黄梨果酱

丫丫喜欢搭配在面包上尝尝

黄梨果酱保留了新鲜水果的口味和果肉纤维

果香纯正 口感酸酸甜甜 很是喜欢

皇后更是赞不绝口

*黄梨果酱功效：生津解油 帮助消化 利尿消肿*

单眼皮Juice Bar-木瓜葡萄干果酱

而木瓜葡萄干果酱更让丫丫感到很新奇

打开瓶盖
一股酸酸的味道让我跃跃欲试

单眼皮Juice Bar-木瓜葡萄干果酱

丫丫对这木瓜葡萄干果酱爱不释口

微酸的口味搭配甜滋滋的大颗粒葡萄干 更是美味极了

个人口味不同

皇后却觉得口感偏甜了些

*木瓜葡萄干果酱功效：助肠胃消化 恢复肌肤光泽*

果酱不仅是涂抹在面包或饼干上

还可以加入果汁,甜品,拌入红茶,调水果气泡水,浇冰淇淋,做冰棒,水果切片沾酱，蔬菜条沾酱,当料理酱汁或是当零嘴豪迈的直接挖来吃

单眼皮Juice Bar-木瓜葡萄干果酱

从店长提供的资料得知：

单眼皮Juice Bar是由三位爱吃的小女子Yen , Loy和Yin共同创立

话说有天Yen打电话来问说是否有兴趣一同开间以售卖新鲜果汁为主的小店

让一家大小都可喝到各自喜欢的果汁店？

Loy没多想就答应了

单眼皮Juice Bar手工果酱

当有了初步概念后

三位小女子就开始到处去尝试不同的果汁

最后就决定在雪兰莪的沙登（Seri Kembangan,Selangor)开了一间以100%鲜榨+无糖的果汁店---【单眼皮Juice Bar】

单眼皮Juice Bar手工果酱

负责店面管理的Yin

也是个从洗切水果到熬煮果酱的灵魂人物

除了果汁

店面还有售卖出：

• 手工水果塔（从塔皮到果酱都是自家制）
• 水果沙拉（用Yogurt+手工果酱调成的沙拉酱）
• 水果酵素
• 烤面包（店长推荐：奶蜜香蕉）

在菜单方面她们也稍微玩一些混搭风

把不同的水果混搭在一起打成果汁再注明功效

让顾客可以根据自己的口味需求做出选择

店长也补充说

无论是单一或混搭果汁 都是经过她们无数次品尝后才推出产品

单眼皮Juice Bar手工果酱

说回单眼皮的手工果酱

她们简单采用新鲜水果+冰糖+柠檬 以纯手工慢火熬煮 

过程没有添加任何化学成分,凝固剂,色素和防腐剂 保留了水果自然香醇的风味

连瓶瓶罐罐都是经过双重高温杀菌再注入果酱

果酱在高温的情况下装瓶 趁热倒扣待冷却以达到真空保存 避免细菌产生

做好的果酱再次放入滚水煮做第2次消毒

图片来源：单眼皮Juice Bar

店长也很大方分享手工果酱的做法程序：

1. 消毒瓶罐
2. 将水果，柠檬汁与冰糖放在盘内拌均，用保鲜膜包好
3. 放进冰箱12小时，每隔3-4小时取出来搅拌一次
4. 倒入锅内以小火加热并不时搅拌，捞除泡沫涩汁
5. 加入自制果胶，持续加热与搅拌，直到果酱浓缩到仅剩1/2的量
6. 果酱趁热装瓶倒扣待冷却
7. 倒扣结束后再放入滚水煮做第二次消毒
8. 把果酱瓶冲洗干净直放就大功告成

还提供了一些温馨提醒：

• 未开封的果酱能存放3个月或以上（放在阴凉处），开封后立刻放入冰箱冷藏，请尽量在2个星期之内吃完
• 请保持果酱汤匙干净，避免水气进入。

单眼皮Juice Bar店面
图片来源：单眼皮Juice Bar

由于资金有限

单眼皮Juice Bar目前只有半间店面
丫丫尚未亲临 希望有待一日到访品尝

有意购买的朋友除了上门购买以外还可在网上下订单哦~
下订管道：

• 拨电或讯息012-546 9497
• email：dypjuicebar@gmail.com
• 留言在面子书：Dyp Loy

黄梨果酱 190g  RM14一瓶

木瓜葡萄干果酱 190g  RM18一瓶

邮费另计：1瓶 西马 RM6  东马 RM10

          2瓶 西马 RM9  东马 RM15

*为了确保新鲜 店长都是现订现做 必须预订 等待期为3个工作日*

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▏单眼皮Juice Bar▕

地址：B-G-11 Shop Red Ruby 2, Jalan Indah 2/12 Taman Universiti,43300 Seri Kembangan,Selangor ,Malaysia.
营业时间：8:30am - 5:30pm
Email：dypjuicebar@gmail.com
联络电话：012-546 9497

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