【趣台湾】苗栗趴趴Go ▏晒幸福伙房•控窑体验+客家窑烤Pizza DIY▕

24.6.19


台湾2019年6月12日 星期三 [雨]

体验农村慢生活的第一站就在晒幸福伙房
要去体验如何控窑以及学做客家窑烤Pizza


馆内也售卖自家的农作物 


控窑体验

在天气良好的环境下 我们是会到户外亲自摘蔬果并就地取材学习堆窑
但当天巧遇大雨天 考量安全 才转移在室内学习如何造窑 
是有点可惜 但也不会错过体验活动
下雨天还可以继续玩

师傅一步一脚印教导我们如何运用土块砖来堆窑的技巧
从捏泥土 叠土砖盖窑 折木条升火烧窑到闷烧当季食材 
过程有趣又好玩
捏泥巴后再把土砖堆成窑
堆好后留个洞口以便升火
在升火中把木条折成一片片以及擀面棍一起放进窑中 
选择擀面棍来升火 是因为里头空洞通风 
工作人员冒雨去帮我们采摘回来的新鲜食材
新鲜食材洗净后 再把锡纸包裹起来准备焖烧
烧开窑后就可以把食材通通放进窑中
再把土砖和泥土覆盖整个窑 达到闷烧的效果
经一个小时后 焖烧的蔬果都熟透啦
焖熟的日本地瓜 超甜的
新鲜的玉米
还有烫口的马铃薯
我们刻意选有烧焦的部位 好吃
客家窑烤Pizza DIY
在焖烧食材的静待一个小时中 跑去学习如何手制Pizza
揉面团 擀面团做造型 再涂酱和添加食材 最后拿去窑烧烤就完成
听起来是不是很简单? 下手做的时候就知道了

开始第一步我就被北极熊嫌弃
好吧~就乖乖站一旁等吃好了 XD
(最后全程都是由他来完成的)

客家咸猪肉披萨馅料
九层塔+腌制咸猪肉+葱+烧烤酱+芝士丝
培根夏威夷披萨馅料
三色甜椒+培根+黄葱+黄莉+甜酱+芝士丝
店家提供我们两种口味选择
培根夏威夷口味和客家咸猪肉
选择困难症和贪心念头
最后选择做了两种口味在一个饼皮上XD
把已经比例分配好的 面粉+麦粉+酵母粉+盐+糖 混合再揉成面团

超强的北极熊
一出手 就知有没有
大家的面团都揉得很圆滑 
发酵后的面团再擀成喜欢的形状
北极熊擀成正四方形 接着在面团上用叉子戳出一些小洞
抹上喜爱的酱
再慢慢依据放入食材

达浪~很专业有没有?XD
最后再撒上芝士丝就可以送去窑烤啦

5分钟后我们等你出炉哦
叮叮叮 成品出炉了
看到了吗?最黑的那片就是我们的 XD
要不要试试看?
客家咸猪肉+培根夏威夷Pizza完成

吃着自己动手做的窑再焖烧地瓜 玉米 马铃薯和Pizza
今个儿的午餐 有着满满的成就感和感动吖 (眼角流一滴泪)
此项活动也非常适合老人小孩一起玩哦



晒幸福伙房(旧山线休闲农业旅游服务中心)
地址:苗栗县三义乡龙腾村外庄10号
电话:037-881700
营业时间:09:00am - 16:00pm (每逢周二休息)
官方网站:http://www.i31.tw/
面书专页:https://www.facebook.com/happybread2012/
GPS:24.3610589,120.7759126

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1 评论

  1. 哈咯,请问这是哪一省呢?是在台东吗?还有“春田窑休闲农场•体验手拉坯+擂茶DIY” 这个也在那里呢?

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